Dillere Destan Kurabiye

Hem ismi hem de tarifi Anne Olunca Anladım  forumundan canım arkadaşım Duygu'ya ait olan kurabiyeyi yaptım, süper ötesi oldu denemenizi tavsiye ederim :))))

Malzemeler:

• 200 gr. margarin,
• 2 kahve fincanı sıvı yağ,
• 2 kahve fincanı pudra şekeri,
• 3 kahve fincanı mısır nişastası,
• 6-8 kahve fincanı un,
• 1 paket vanilya,
• Arzuya göre kakao.

Yapılışı:
Pudra şekeriyle oda sıcaklığındaki margarini yoğuruyoruz. Sonra sırasıyla nişasta, vanilya ve unu ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. En son azar azar sıvı yağı katarak yumuşak, şekil verilebilecek kıvamda bir hamur oluşturuyoruz. Bu biraz zaman alabilir.

İsterseniz hamuru ikiye bölüp yarısını kakaolu yapabilirsiniz. Yuvarlak biçimde şekil verip önceden ısıtılmış 160 derecede tam 15 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra fırını kapatıp fırının kapağını açıyoruz. 10 dakika da öyle bekletiyoruz sonrasında ağzınızda dağılan enfes kurabiyeniz servise hazır.... Afiyet olsun :)

Yoğurtlu Pişi (Keçi Ayağı)

Uzun yıllar boyunca pişiyi hep yumurtasız yapardım ama istediğim gibi kabarmazdı. Bir gün başka nasıl yapılır diye nette tarif bakınırken bir blogda burada bu tarife rastladım ve hemen denedim sonuç mükemmel...

Malzemeler:

• 1 su bardağı yoğurt,
• 1 adet yumurta,
• 1 paket hamur kabartma tozu,
• tuz,
• aldığı kadar un,
• kızartmak için sıvı yağ.

Yapılışı:
Bütün malzemeleri bir tepsiye koyup yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin. Tezgaha biraz un serpip oklavayla açın ve hamuru istediğiniz şekilde (ben çay bardağı kullandım)kesin. Hamurun hepsini bu şekilde yaptıktan sonra kızartmak için tavaya sıvı yağı ekleyin iyice kızdıktan sonra açtığınız bütün hamurları bir güzel kızartın. Afiyet olsun:)))